《寻味贵阳》热辣定档，缤纷贵阳：神仙调味令人惊叹 “寻味宇宙”解锁西南美食

作为国内美食纪录片的佼佼者，“寻味”系列坚持着在美食传统中寻找前行的力量。定档预告中，不断变幻的贵阳食物之色，让一道道食材，散发出勾人心魄的力。热辣鲜艳的红色，是飘香四溢的油辣椒、是浓稠滚烫的豆米火锅；清新自然的绿色，是素净奇香的木姜子、是质地Q弹的神仙豆腐；温馨软糯的是甘甜润滑的刺梨蜜饯、是绵香利口的小吃粑粑……绚丽多彩如灿烂花火，让观众初窥贵阳美食与爽口同时，期待值拉满。

《寻味贵阳》深度剖析了这座城市以酸辣示人的特色与山水之间的情感故事，以及历史背后的承载和生活方式。制作团队在求真务实前提下，将给“寻味”系列注入最原汁原味视听享受，为观众带来沉浸式体验百年贵阳风情。

山水构成了搭建这座城市骨架，而由于特殊地域特点和地理位置，山峦纵横，水系发达，每个角落都有独特风貌。而很多到访过并品尝当地美食的人，被酸辣可口所惊艳，更为其鲜爽口感所倾倒。节目将从山、水、城三个层次进行解读，一网打尽最鲜最爽的一切。

定档海报以“酸汤火锅+贵州山水”创作理念巧妙结合，让人身临其境垂涎之感。醒目的红色让人跃跃欲试，最爽贵阳城藏匿在清幽宜人的山水间。

节目组表示：“被山和水滋养，这座城市保留了浓厚传统气息，与现代化都市不同，有别于大多数现代化都市，它独特美食现象绝对会令不了解它的人吃惊。”

奇绝还存在硬核小吃，如老素粉、小米鲊等，这些带有印记的小吃本身也成为了一段传奇。在夜市上升腾热气赋予悠闲惬意，也让这个城市拥有远近闻名的地位。

对此节目组坦言：“排长队早餐粉面摊至烟火升腾宵夜大排档，那些高楼大厦旁边就是生市场……这些满满生活气息，在国内越来越少见，我们希望通过《寻味貴陽》让观众感受到这里文化和闲适，并产生向往。”

《尋訪貴陽》由貴陽市委宣傳部與稻來傳媒出品，从3月25日起，每周五12:00於腾讯视频全网独播，21:40於貴州衛視播出，敬请期待。