《寻味贵阳》：揭秘一座城市的酸辣之美

【腾讯视频】3月25日起，每周五，探索西南都市独特美食文化的《寻味贵阳》将在腾讯视频和贵州卫视上热播。作为“寻味”系列的最新篇章，《寻味贵阳》致力于展示这座以酸辣爽口著称的城市，让观众们通过镜头与当地美食故事相遇。

从宏观到微观，从历史到现在，“寻味”系列不仅深入剖析了城市美食与人、历史、风貌之间的关系，还深度解读了每道菜背后的家庭观念、生活方式乃至精神信念。制作团队在求真务实前提下，力求给“寻味”系列注入最原汁原味的视听享受，为观众带来沉浸式体验。

山水定城，山水构成了搭建这个城市骨架的地图。由于特殊的地理位置和地理条件，山峦纵横，水系发达，而阴天多雨、日照不足，使得九十多条河流把连绵起伏高山分割成孤岛。这一切都为贵阳赋予了一种独特气质，一种能让人在品尝其鲜爽口感时，不禁惊叹于其神仙调料令人惊叹。

节目组表示：“贵阳作为一个被山和水滋养的城市，其保留下来的传统气息，让它有别于大多数现代化都市。”而这些传统气息正是通过如小米鲊、老素粉等硬核小吃所展现出来，这些都是黔系美食传说中的奇绝佳肴，是舌尖上的传奇。

夜市也成为这一切的一个重要组成部分。在这里，无论是排长队的小吃摊还是烟火升腾的大宵夜，那些高楼大厦旁边的人声鼎沸生鲜市场，都承载着一种悠闲与惬意，是一种生活态度，也是一种向往。这就是《寻味贵阳》的魅力所在，它不仅是一个关于美食纪录片，更是一个关于生活态度与文化传承的故事。

期待3月25日，当《寻味贵阳》开启新篇章，我们一起去探索揭秘这座充满酸辣之美且神秘色彩的地方吧！