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杜宾犬是一种非常聪明和友善的狗狗，对主人忠诚度很高。关于杜宾犬是否只认一个主人这个问题，其实没有一个确定的答案，由于每只狗狗的性格与行为都会有所不同。

大部分情况下，如果杜宾犬自小只有一个人照顾和训练，它很可能会对这个人产生非常强烈的依赖和认同感，表现出只认一个主人的特征。但这并不代表杜宾犬不能接受别人的照顾和引导。

实际上，杜宾犬很聪明，他们可以学会尊重和服从不同的人，只要他们被善待并得到适当的训练和社交化。因此，即便在杜宾犬初始认定一个主人的情况下，它们一般也会对其他家庭成员或新的主人维持友好和合作的态度。

因为杜宾犬的聪明和适应力，它们一般可以轻松地适应新的环境与主人。当然，对于杜宾犬而言，与一个稳定和熟悉的主人建立起信任和情感连接是非常重要的。如果主人发生变化，杜宾犬可能会需要一些时间来适应新的环境与建立与新主人的关系。

总之，杜宾犬并没有特定的数字限定，一生认几个主人取决于狗狗的性格、培育方法和生活环境。尽管他们也许对初始的主人表现出更强烈的依赖和忠实，但他们通常也能和其他人建立起良好的关系。因此，在为杜宾犬一个新的家庭或主人时，保证给予他们充足的关爱、训练和社交化，他们将成为忠诚可靠的伴侣。