腊肠外面包的那成很薄的塑料皮能吃吗？能的，不是塑料做成的，就像大白兔奶糖外面的一层皮一样， 都是可食用的，就是不知道消化性如何， 没有具体的研究测试就不能完整地回答你了。 火腿皮可以吃吗当然可以食用。包裹在玉米脆皮肠表面的是一种动物肠衣，他是可以食用的。肠衣分为，动物肠衣、蛋白肠衣、纤维肠衣、玻璃纸肠衣、塑料肠衣。动物肠衣（烤肠类、玉米脆皮肠）、蛋白肠衣（雨润台式香肠）可以食用。玻璃纸肠衣（青岛火腿）、纤维肠衣（火腿类）、塑料肠衣（双汇王中王）不可食用。可以的丫，我都是拿来做金华火腿冻的，很Q.可以，但是我个人认为，还是尽量别吃吧！因为谁也不敢确定现在双汇的问题解决的怎么样了，还是建议你最近不要吃或者少吃火腿，毕竟自己的身体最重要香肠的表皮可以吃吗？香肠的皮能吃。1、香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。2、肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的最后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那么在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的优质肠衣，另一方面选择肠衣要与所生产香肠的要求对路。