仔姜泡醋做法,嫩姜泡醋的做法及功效与作用

本文目录

1.嫩姜泡醋的做法及功效与作用 2.醋泡姜的做法及功效与作用 3.醋泡姜的做法 4.醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃

嫩姜泡醋的做法及功效与作用

用料：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、盐2勺、枸杞15粒。将仔姜洗净，切成薄片，放入2勺盐，抓匀腌制20分钟。锅中烧水，水开后放入冰糖和适量枸杞。加入精酿原醋，熬至冰糖融化。将腌制的仔姜攥干水分，放入密封罐内，晾凉的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐内密封一天即可。

用料：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、盐2勺、枸杞15粒。

1、将仔姜洗净，切成薄片，放入2勺盐，抓匀腌制20分钟。

2、锅中烧水，水开后放入冰糖和适量枸杞。

3、加入精酿原醋，熬至冰糖融化。

4、将腌制的仔姜攥干水分，放入密封罐内，晾凉的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐内。

5、密封腌制一天即可，腌制时间越长越入味。

醋泡姜的做法及功效与作用

不泡姜的做法，要把姜洗干净，或者把姜皮削去，切成片片，放在醋里，封好瓶盖就可以

醋泡姜的做法

醋泡姜的制作方法如下：

食材：生仔姜500克、食醋500克。

步骤：

1、把生姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分，醋泡姜选用仔姜是最好的，仔姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜。

2、把晾好的生姜切，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好。我用了两个保鲜盒，洗干净擦干，把姜片码在里面。

3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉。

4、把醋倒入姜片里，浸泡上，盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了。

5、这是泡好的生姜，变得很软了，口感清脆，不辛辣。

醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升阳气的功效。做法：

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

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